Obsah studia

I. ročník - zimní semestr

• Vývoj vysokého školství ČR a jeho přibližování zemím EU.
• Univerzity třetího věku.
• Řízení nebo management.
• Počítač není magie: Jak využít počítač v kanceláři nebo v domácnosti?
• Základní principy soudobé ekonomické teorie.

• Vývoj zemědělství jako producenta potravinových surovin a potravin.
• Výživa jako významný faktor lidského zdraví.
• Hodnocení kvality jatečných zvířat a masa.
• Sortiment a kvalita cereálních potravin.
• Vývoj požadavků na kvalitu mléka u nás a v EU.
• Rybářství v ČR, jeho historie, současnost a perspektivy.

I. ročník - letní semestr

• Současná problematika pěstování peckovin.
• Víno a zdraví.
• Méně známé druhy zelenin I.
• Letničky k sušení
• Pěstitelské způsoby jádrovin ovlivňující kvalitu ovoce.
• Italská zahrada.

• Půda a les.
• Horniny ČR a jejich vliv na prostředí kolem nás.
• Život v půdě.
• Lesy a lesní hospodářství.
• Globální změny klimatu a druhové složení lesů.
• Funkce lesů a funkčně integrované (polyfunkční) hospodaření v lesích ČR.

II. ročník - zimní semestr

• Investorem v českých podmínkách.
• Individuální důchodová daň v ČR a ve vyspělých evropských zemích.
• Proměny českého zemědělství a měnící se postavení zemědělských podniků.
• Institucionální struktura Evropské unie.
• Globalizace a evropská identita.
• Hospodaření rodiny.

• Zdravá půda - základ úspěšného hospodaření a zdravotně nezávadných potravin.
• Základy obecné fytopatologie.
• Chemická a biologická ochrana rostlin na zahrádce.
• Trávy a trávník.
• Možnosti agroturistiky v podmínkách ČR
• Proměny krajiny venkova a role rozptýlené zeleně v krajině.
• Pěstování léčivých a aromatických rostlin.

II. ročník - letní semestr

• Kořeninové léčivé rostliny, jejich pěstování a využití.
• Moderní agrotechnika révy vinné.
• Senzorická jakost vín.
• Vinařská legislativa.
• Čínská zahrada.
• Perspektivní metody pěstování okrasného a ovocného materiálu.

• Dřevo - nedílná součást civilizace.
• Motomanuální těžba stromů v lesním hospodářství.
• Charakteristika těžební činnosti v lesním hospodářství.
• Těžba, doprava, opracování a realizace dříví v lesním hospodářství.
• Dříví jako obnovitelný zdroj energie.
• Lze přiblížit výrobní technologie zásadám přírodě blízkého lesa?

III. ročník - zimní semestr

• Peněžní teorie - monetární politika.
• Podnikatelská etika.
• Spotřebitel a ochrana jeho zájmů v současném právním prostředí.

• Biopotraviny.
• Životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj.
• Alternativní zdroje energie.
• Alternativní motorová paliva a trendy vývoje techniky v mechanizaci zemědělství.

• Anglická krajinářská zahrada.
• Lednicko-valtický areál z pohledu historického vývoje zahrad a jeho zajímavé okrasné dřeviny.
• Historie šlechtění zahradnických rostlin.

• Myslivecká péče o zvěř.
• Ekologie bydlení.
• Lesní školkařství a obnova lesních porostů.

III. ročník - letní semestr

• Solax - sluneční osa.
• Méně známé druhy zelenin II.
• Moderní mechanizační prostředky využívané při pěstování vinic.
• Skladování ovoce v nízkém obsahu ethylenu.
• Moderní trendy ve výrobě ovocných destilátů.

• Hlavní ekologické problémy českého lesnictví v minulosti a dnes.
• Intenzivní chovy zvěře.
• Právo a lesní hospodářství.
• Zjišťování stavu lesa.
• Plánování hospodářských opatření v lese.